雀巢金牌速溶喝后感

今天收到了刚买的雀巢金牌速溶咖啡,200g,法式烘培,刚好上次买的雀巢醇品在今天只剩下一次的量,新品旧品实现了无缝交接。

本来没打算买雀巢金牌这一款,在醇品即将见底时我考虑的是德国格兰特的经典,同时也考虑了日本UCC的117和114。但格兰特大家普遍反映口味比较淡,我看重的是它的不酸;而UCC的117评论说口味较苦,114口味较酸,我个人偏爱口味苦的,或者是至少比醇品苦。后来看到评价说雀巢金牌这款比醇品酸味轻,味道更浓郁,就想还是先试试熟悉的品牌,就放弃了格兰特和UCC。WP_20150923_11_59_10_Pro

金牌一开盖,浓郁的香气铺面而来,没有醇品的味道重,但比醇品更清香。

雀巢醇品使用的是罗布斯塔咖啡豆,而金牌使用的是阿拉比卡咖啡豆,从豆品上金牌就比醇品使用的要好。通过对比金牌和醇品,可以看出来,深度烘培的醇品颜色更深,而中度烘培的金牌颜色较浅。而且醇品的咖啡粉不成形,桶底是一部分原因,但是刚买回来时上层的咖啡粉也和现在差不多,像一堆碎泥巴;金牌的咖啡粉看上去就很赏心悦目,大小形状都差不多,像一堆整洁的小石子。WP_20150923_12_04_08_Pro

我迫不及待的冲泡了一杯,很遗憾的是,金牌冲出来的咖啡味道闻起来很清淡,远不如刚开盖的感觉,甚至不如醇品有味道。而且金牌冲出的咖啡没有泡沫,而醇品泡沫较多。这和两者的研磨粗细程度有关。醇品研磨细,金牌研磨较粗。新鲜烘培的咖啡研磨太细的话会使味道变杂,或许这就是金牌研磨较粗的理由。WP_20150923_12_06_43_Pro

喝起来的话,金牌味道感觉很淡,同时能够明显感到酸味。对比醇品,它不如醇品苦,而比醇品偏酸。不过这样的感觉和第一次喝醇品明显不同。第一次喝黑咖啡时感觉涩简直难以下咽,直到半个月后来慢慢适应。如果第一次喝黑咖啡就是金牌的话,我想会更容易接受,口味实在是太淡了,亦或是我现在的口味承受力已大大提高?

不过提神能力金牌更胜一筹。喝过金牌后感觉神清气爽,完全不是喝过醇品后依然的呵欠连连。从这一点上来说,这次买的金牌正好能够满足我的需要。

虽说两者都是速溶咖啡,在专业人士看来都不值得一提,但对于我来说,差别还是比较大的。而我目前为止还没喝过真正的咖啡。现在我对咖啡这种味道已经从适应变成了喜爱,每天不来一杯感觉少了点什么。等毕业后一定要买个咖啡机,喝自己磨自己煮的咖啡。这篇博客就权当娱乐吧!

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