雀巢金牌速溶喝后感

今天收到了刚买的雀巢金牌速溶咖啡，200g，法式烘培，刚好上次买的雀巢醇品在今天只剩下一次的量，新品旧品实现了无缝交接。

本来没打算买雀巢金牌这一款，在醇品即将见底时我考虑的是德国格兰特的经典，同时也考虑了日本UCC的117和114。但格兰特大家普遍反映口味比较淡，我看重的是它的不酸；而UCC的117评论说口味较苦，114口味较酸，我个人偏爱口味苦的，或者是至少比醇品苦。后来看到评价说雀巢金牌这款比醇品酸味轻，味道更浓郁，就想还是先试试熟悉的品牌，就放弃了格兰特和UCC。

金牌一开盖，浓郁的香气铺面而来，没有醇品的味道重，但比醇品更清香。

雀巢醇品使用的是罗布斯塔咖啡豆，而金牌使用的是阿拉比卡咖啡豆，从豆品上金牌就比醇品使用的要好。通过对比金牌和醇品，可以看出来，深度烘培的醇品颜色更深，而中度烘培的金牌颜色较浅。而且醇品的咖啡粉不成形，桶底是一部分原因，但是刚买回来时上层的咖啡粉也和现在差不多，像一堆碎泥巴；金牌的咖啡粉看上去就很赏心悦目，大小形状都差不多，像一堆整洁的小石子。

我迫不及待的冲泡了一杯，很遗憾的是，金牌冲出来的咖啡味道闻起来很清淡，远不如刚开盖的感觉，甚至不如醇品有味道。而且金牌冲出的咖啡没有泡沫，而醇品泡沫较多。这和两者的研磨粗细程度有关。醇品研磨细，金牌研磨较粗。新鲜烘培的咖啡研磨太细的话会使味道变杂，或许这就是金牌研磨较粗的理由。

喝起来的话，金牌味道感觉很淡，同时能够明显感到酸味。对比醇品，它不如醇品苦，而比醇品偏酸。不过这样的感觉和第一次喝醇品明显不同。第一次喝黑咖啡时感觉涩简直难以下咽，直到半个月后来慢慢适应。如果第一次喝黑咖啡就是金牌的话，我想会更容易接受，口味实在是太淡了，亦或是我现在的口味承受力已大大提高？

不过提神能力金牌更胜一筹。喝过金牌后感觉神清气爽，完全不是喝过醇品后依然的呵欠连连。从这一点上来说，这次买的金牌正好能够满足我的需要。

虽说两者都是速溶咖啡，在专业人士看来都不值得一提，但对于我来说，差别还是比较大的。而我目前为止还没喝过真正的咖啡。现在我对咖啡这种味道已经从适应变成了喜爱，每天不来一杯感觉少了点什么。等毕业后一定要买个咖啡机，喝自己磨自己煮的咖啡。这篇博客就权当娱乐吧！